{"id":16195,"date":"2012-01-11T18:30:42","date_gmt":"2012-01-11T17:30:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schiebener.net\/wordpress\/?p=16195"},"modified":"2012-01-11T21:42:47","modified_gmt":"2012-01-11T20:42:47","slug":"528-lebensmittelkontrollen-im-hsk-im-letzten-jahr-265-registrierte-verstose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schiebener.net\/wordpress\/528-lebensmittelkontrollen-im-hsk-im-letzten-jahr-265-registrierte-verstose\/","title":{"rendered":"528 Lebensmittelkontrollen im HSK im letzten Jahr. 265 registrierte Verst\u00f6\u00dfe."},"content":{"rendered":"
\"wochenmarkt\"
Mit oder ohne Kontrolle? Lebensmittel auf einem Wochenmarkt (foto: chris)<\/figcaption><\/figure>\n

Lebensmittelskandale<\/strong>
\nVielleicht erinnert sich der ein oder andere:\u00a0 im Winter 2010\/2011 erlebten wir in Deutschland wieder einmal einen gro\u00dfen Lebensmittelskandal. Mast-Tieren wie H\u00fchnern, Puten und Schweinen ist auf deutschen H\u00f6fen mit Dioxin vergiftetes Futter \u00e2\u20ac\u017eserviert\u00e2\u20ac\u0153 worden.<\/p>\n

Im Hochsauerlandkreis<\/strong> war damals ein Putenmastbetrieb betroffen und wurde \u00e2\u20ac\u017evorsorglich\u00e2\u20ac\u0153 gesperrt. Ein knappes Jahr sp\u00e4ter beklagte der NRW- Verbraucherschutzminister Remmel \u00f6ffentlich, die Bundesregierung habe in Sachen Dioxin \u00e2\u20ac\u017eihre Hausaufgaben nicht gemacht.\u00e2\u20ac\u0153<\/p>\n

Anfrage der SBL<\/strong>
\nKurz vor Weihnachten stellte die Sauerl\u00e4nder B\u00fcrgerliste (SBL) eine Anfrage zu Dioxin in Nahrungs- und Futtermittelmitteln an den Landrat. Hier, etwas komprimiert, die Antwort des Veterin\u00e4r- und Lebensmittel\u00fcberwachungsamts des HSK:<\/p>\n

F\u00fcnf Lebensmittelkontrolleure im HSK<\/strong>
\nDer Hochsauerlandkreis besch\u00e4ftigt demnach seit mehreren Jahren f\u00fcnf Lebensmittelkontrolleure, die alle in Vollzeit arbeiten. Der gr\u00f6\u00dfte Anteil ihrer Arbeitszeit st\u00fcnde f\u00fcr Betriebskontrollen und Probenahmen zur Verf\u00fcgung.<\/p>\n

Gen\u00fcgend geleistete Arbeitsstunden im Bereich Lebensmittelkontrolle?<\/strong>
\nDeuten wir das Schreiben der Verwaltung richtig, konnten aufgrund einer l\u00e4ngeren Erkrankung eines Lebensmittelkontrolleurs offenbar weniger Kontrollen durchgef\u00fchrt werden als laut der Vorgabe (KGSt-Materialien 4\/2011) vorgegeben ist. Die geleisteten Arbeitsstunden im Jahr 2011 h\u00e4tten sich auf ca. 7.100 h belaufen. Laut Kommunaler Gemeinschaftsstelle f\u00fcr Verwaltungsmanagement (KGSt-Materialien 4\/2011) liege der Stundenwert eines Angestellten bei 1.575 h\/a. Machen wir eine kleine Rechnung auf:<\/p>\n

1.575 Stunden x 5 Kontrolleure = 7.875 Stunden
\nErgo fehlten wohl 775 geleistete Arbeitsstunden im Bereich der Lebensmittelkontrolle!?<\/p>\n

528 Lebensmittelkontrollen<\/strong>
\nInsgesamt, so berichtet die Kreisverwaltung, wurden im Jahr 2011 (Stand 22.12.2011) 528 Kontrollen von Betrieben (wie B\u00e4ckereien, Konditoreien, Fleischereien\/Metzgereien, Brauereien, Herstellern von Speiseeis und Direktvermarktern f\u00fcr Gefl\u00fcgel, Eiern, Wildfleisch, Obst und Gem\u00fcse, Milch und alkoholfreie Getr\u00e4nken) durchgef\u00fchrt. Ab einer vorgegebenen Gr\u00f6\u00dfenordnung w\u00fcrden von den Betrieben externe Sachverst\u00e4ndige mit der Erstellung eines HACCP-Konzeptes (Gefahrenanalyse) beauftragt.<\/p>\n

Wenige Futtermittelkontrollen<\/strong>
\nFuttermittelproduzenten seien im HSK nicht ans\u00e4ssig. Es seien lediglich sieben Futtermittelproben (z.B. Silage, Heu) gezogen und zwei Futtermittelproben auf Schwermetalle untersucht worden.<\/p>\n

265 registrierte Verst\u00f6\u00dfe<\/strong>
\nInsgesamt h\u00e4tten die Kontrolleure 2011 265 Verst\u00f6\u00dfe gegen die geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften festgestellt. Die Auff\u00e4lligkeiten h\u00e4tten sich in erster Linie auf hygienische und bauliche M\u00e4ngel vor Ort konzentriert. Bei den Futtermittelproben seien keine Auff\u00e4lligkeiten festgestellt worden. Allerdings seien die durchgef\u00fchrten Schwermetalluntersuchungen positiv gewesen. Ein Verf\u00fctterungsverbot w\u00e4re daher ausgesprochen worden.<\/p>\n

SBL fordert mehr Lebensmittelkontrolleure<\/strong>
\nDie SBL hatte u.a. gefragt: Beabsichtigt der HSK angesichts der immer noch als bedenklich eingestuften Situation im Lebensmittel\u00fcberwachungsbereich weitere Lebensmittelkontrolleure auszubilden und\/oder zu besch\u00e4ftigen? Eine Personalverst\u00e4rkung und die Bereitstellung von Ausbildungspl\u00e4tzen im Bereich der Lebensmittel\u00fcberwachung sei derzeitig nicht vorgesehen, antwortet der HSK. Sich abzeichnende personelle Ver\u00e4nderungen im Bereich der Lebensmittel\u00fcberwachung seien mittelfristig nicht zu erwarten.<\/p>\n

Und schon wieder ein Lebensmittelskandal<\/strong>
\nWas sich allerdings aktuell deutlich abzeichnet, ist ein weiterer Lebensmittel-Skandal: Resistente Keime im H\u00e4hnchenfleisch durch Antibiotika-Missbrauch bei der Tiermast!<\/p>\n

Angesichts dessen stellt sich doch schon wieder die Frage:<\/strong>
\n\u00e2\u20ac\u017eReicht die Anzahl und die Arbeitszeit der Lebensmittelkontrolleure und \u00e2\u20ac\u201ckontrollen aus, im Sauerland, in NRW, in Deutschland, in Europa?\u00e2\u20ac\u0153<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lebensmittelskandale Vielleicht erinnert sich der ein oder andere:\u00a0 im Winter 2010\/2011 erlebten wir in Deutschland wieder einmal einen gro\u00dfen Lebensmittelskandal. Mast-Tieren wie H\u00fchnern, Puten und Schweinen ist auf deutschen H\u00f6fen … \u201e528 Lebensmittelkontrollen im HSK im letzten Jahr. 265 registrierte Verst\u00f6\u00dfe.\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[80,24,549],"tags":[3370,3369,3292,227,294],"class_list":["post-16195","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lokales","category-politik","category-umwelt","tag-futtermittel","tag-kontrollen","tag-lebensmittel","tag-sauerlander-burgerliste","tag-sbl"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.schiebener.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16195","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.schiebener.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.schiebener.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schiebener.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schiebener.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16195"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.schiebener.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16195\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.schiebener.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16195"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schiebener.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16195"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.schiebener.net\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16195"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}